Granja Mondego

Quinta do Mondego se encuentra a orillas del río que le da nombre, en Nelas, corazón de la DOC Dão. El terroir granítico, la altitud y los días de verano, moderados por noches frescas, dan forma a vinos con perfiles intensos, aromáticos y altamente gastronómicos. La vinificación de Joana Cunha prioriza la vendimia manual, una vinificación cuidadosa y una crianza rigurosa para preservar la identidad de las variedades de uva y la finura típica de la región del Dão.

En los vinos blancos, Encruzado brilla en versiones de acero inoxidable, barrica y de crianza ajustada; también existe un monovarietal Gouveio. En los tintos, Touriga Nacional, Jaén y Tinta Roriz muestran fruta limpia, frescura y taninos pulidos. La línea también incluye un Family Blend para momentos de relax, un Rosé de delicada mezcla y la edición especial Munda Phoenix, un homenaje a la resiliencia de la finca.

El resultado son vinos precisos, elegantes y con un excelente potencial gastronómico, perfectos para la mesa y la bodega.