Quinta do Mondego Munda Phoenix 2018 Vino Tinto Dão 75cl
Descripción
🍇 Región: Dão
🧪 Análisis:
📝 Notas completas: Tinto, Quinta do Mondego Dão DOC Granito Alfrocheiro, Baga, Jaén, Tinta Roriz y Touriga Nacional. Selección de racimos, despalillado y vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración pelicular de precisión hasta el final de la fermentación, momento en que se transfiere a madera. 24 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas, 13,5%. Tiene un color rubí vivo. En nariz muestra el perfil típico de fruta fresca de la región del Dão, combinado con notas de resina de pino y roble francés y ligeros toques florales. En boca es pleno y muy fresco, reflejando la elegancia con la que se suelen describir los mejores vinos de la región. Servir entre 16 y 18ºC. Marida bien con aves oscuras como pavo y pato, así como platos con setas y bacalao. Distribuido por: Los incendios forestales que devastaron Portugal en octubre dejaron un enorme rastro de destrucción en los viñedos de la región demarcada del Dão, incluyendo Quinta do Mondego. De las cenizas, como homenaje a la pasión y la resiliencia, nace esta edición limitada de Munda Phoenix.
