Quinta de Saes 2019 Dão Tinto 75cl
Descripción
Quinta de Saes 2019 es un vino tinto que revela toda la finura y complejidad de la región del Dão , combinando tradición, terroir y variedades de uva autóctonas en perfecta armonía. Producido a partir de viñas de más de 45 años , situadas a una altitud de 500 metros sobre suelos graníticos con líneas de arcilla y arena , este vino expresa el lado más auténtico y equilibrado del Dão.
Elaborado con un coupage clásico de Tinta Roriz, Touriga Nacional, Alfrocheiro y Jaén , el vino fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y envejece durante 12 meses en barricas de roble francés Allier (2º año) , lo que le aporta estructura, elegancia y un perfil muy gastronómico.
Notas de cata
👀 Color: Rubí hermoso y brillante.
👃Aroma: Fino e intenso, con notas de fruta roja madura , especias y un sutil toque de madera tostada.
👅 Paladar: Suave y equilibrado, con fruta bien integrada, taninos suaves y acidez refrescante. Termina largo y armonioso.
Especificaciones técnicas
- Región: Dão DOC
- Productor: Saes Farm
- Variedades de uva: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaén
- Suelo: Granito con líneas de arcilla y arena.
- Altitud: 500 metros
- Viñedos: 45 años, 5.000 cepas por hectárea
- Fermentación: En depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada.
- Crianza: 12 meses en barricas Allier de segundo uso
- Contenido de alcohol: 13% vol.
- Acidez total: 5,75 g/L
- pH: 3,72
- SO₂ total: 65 mg/L
Sugerencias de maridaje y presentación
🍖 Ideal para platos tradicionales portugueses, carnes a la parrilla, caza y quesos curados.
🌡 Temperatura de servicio: 16-18ºC
¿Por qué elegir Quinta de Saes 2019?
✔️ Producido con variedades tradicionales de uva Dão en viñedos viejos
✔️ Perfil elegante, equilibrado y gastronómico
✔️ Crianza en barricas que realza la fruta y aporta sofisticación.
✔️ Perfecto para el día a día y ocasiones especiales.
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