Vino de Madeira
Los vinos de Madeira son considerados iconos de la enología mundial. Fortificados, complejos e increíblemente longevos, estos vinos tienen una identidad que se extiende a lo largo de los siglos. Su historia se remonta al siglo XV, la época de las grandes navegaciones, cuando los vinos transportados en carabelas regresaban más ricos y aromáticos tras largos viajes bajo un calor intenso. De este descubrimiento nació el estilo que hoy define al vino de Madeira.
Elaborados con variedades tradicionales —Malvasía, Boal, Verdelho, Sercial y Tinta Negra—, los vinos varían entre dulces, semidulces, semisecos y secos, ofreciendo perfiles aromáticos que van desde notas de miel, frutos secos y caramelo hasta aromas de cáscara de naranja, especias y frutas tropicales. Su alta acidez natural garantiza el equilibrio y una extraordinaria longevidad: hay botellas de más de 150 años que aún brillan.
La crianza puede realizarse mediante el método canteiro, donde el vino reposa durante muchos años en barricas calentadas naturalmente en las bodegas, o mediante el método refogar para vinos más jóvenes. Ambos métodos ofrecen capas de complejidad imposibles de encontrar en ningún otro estilo de vino.
Los vinos de Madeira son perfectos para acompañar postres, quesos, frutos secos, cócteles o simplemente para saborearlos lentamente después de una comida especial. Para coleccionistas o amantes de los vinos intensos y elegantes, son una joya imprescindible.
Elaborados con variedades tradicionales —Malvasía, Boal, Verdelho, Sercial y Tinta Negra—, los vinos varían entre dulces, semidulces, semisecos y secos, ofreciendo perfiles aromáticos que van desde notas de miel, frutos secos y caramelo hasta aromas de cáscara de naranja, especias y frutas tropicales. Su alta acidez natural garantiza el equilibrio y una extraordinaria longevidad: hay botellas de más de 150 años que aún brillan.
La crianza puede realizarse mediante el método canteiro, donde el vino reposa durante muchos años en barricas calentadas naturalmente en las bodegas, o mediante el método refogar para vinos más jóvenes. Ambos métodos ofrecen capas de complejidad imposibles de encontrar en ningún otro estilo de vino.
Los vinos de Madeira son perfectos para acompañar postres, quesos, frutos secos, cócteles o simplemente para saborearlos lentamente después de una comida especial. Para coleccionistas o amantes de los vinos intensos y elegantes, son una joya imprescindible.
