Vinho da Madeira
Os Vinhos da Madeira são considerados ícones da enologia mundial. Fortificados, complexos e incrivelmente longevos, estes vinhos têm uma identidade que atravessa séculos. A sua história remonta ao século XV, período das grandes navegações, quando os vinhos transportados nas caravelas regressavam mais ricos e aromáticos após longas viagens sob calor intenso. Dessa descoberta nasceu o estilo que hoje define o Vinho Madeira.
Elaborados a partir de castas tradicionais — Malmsey (Malvasia), Boal, Verdelho, Sercial e Tinta Negra — os vinhos variam entre doces, meio doces, meio secos e secos, oferecendo perfis aromáticos que vão desde notas de mel, frutos secos e caramelo a aromas de casca de laranja, especiarias e frutos tropicais. A alta acidez natural garante equilíbrio e uma longevidade extraordinária: há garrafas com mais de 150 anos que ainda brilham.
O envelhecimento pode decorrer pelo método canteiro, onde o vinho repousa durante muitos anos em tonéis aquecidos naturalmente nos armazéns, ou pelo método de estufagem para vinhos mais jovens. Ambos conferem camadas de complexidade impossíveis de encontrar noutro estilo de vinho.
Os Vinhos da Madeira são perfeitos para acompanhar sobremesas, queijos, frutos secos, cocktails, ou simplesmente para saborear lentamente depois de uma refeição especial. Para colecionadores ou amantes de vinhos intensos e elegantes, representam uma descoberta obrigatória.
Elaborados a partir de castas tradicionais — Malmsey (Malvasia), Boal, Verdelho, Sercial e Tinta Negra — os vinhos variam entre doces, meio doces, meio secos e secos, oferecendo perfis aromáticos que vão desde notas de mel, frutos secos e caramelo a aromas de casca de laranja, especiarias e frutos tropicais. A alta acidez natural garante equilíbrio e uma longevidade extraordinária: há garrafas com mais de 150 anos que ainda brilham.
O envelhecimento pode decorrer pelo método canteiro, onde o vinho repousa durante muitos anos em tonéis aquecidos naturalmente nos armazéns, ou pelo método de estufagem para vinhos mais jovens. Ambos conferem camadas de complexidade impossíveis de encontrar noutro estilo de vinho.
Os Vinhos da Madeira são perfeitos para acompanhar sobremesas, queijos, frutos secos, cocktails, ou simplesmente para saborear lentamente depois de uma refeição especial. Para colecionadores ou amantes de vinhos intensos e elegantes, representam uma descoberta obrigatória.
