H.M. Borges Reserva 5 Años Madeira Semidulce 75cl

Un vino semidulce de Madeira de la bodega HM ​​Borges, elaborado con la variedad de uva Tinta Negra, con un perfil clásico y un excelente equilibrio entre acidez, dulzor y complejidad aromática.

🍇 Región: Madeira (Isla de Madeira, Portugal)

👨‍🔬 Enólogo: Ivo Couto

🌱 Variedades de Uva: Tinta Preta

Vinificación: Uvas despalilladas y prensadas, con fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo estricto control de temperatura. La fermentación se detiene mediante la adición de alcohol vínico neutro, acorde con el estilo semidulce del vino.

⏳ Crianza: Envejecido en barricas de roble, con una edad media de 5 años, combinando maderas francesas y americanas y, en algunas partidas, crianza parcial en acero inoxidable.

🌿 Viñedos: Viñedos situados principalmente en la isla de Madeira, en suelos volcánicos y basálticos de textura arcillosa, ácidos y ricos en materia orgánica, beneficiándose de un clima subtropical suave, con veranos calurosos, inviernos templados y gran proximidad al mar.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 18,5%

👃Prueba organoléptica:
- Color: marrón con matices amarillentos.
- Aroma: Aroma Paladar
- Boca: En boca es suave y dulce, con una acidez bien integrada, un excelente equilibrio y un final persistente.

⏳ Potencial de Evolución: Alto potencial de evolución en botella, típico de los grandes vinos de Madeira, manteniéndose en perfectas condiciones durante muchos años después del embotellado.

🍽️ Modo de consumo: Servir entre 13ºC y 16ºC, ideal como digestivo o acompañando postres, frutos secos y quesos fuertes.