Montes Ermos
Nascida em Freixo de Espada à Cinta, no Douro, a Montes Ermos é a face mais “gourmet” da Adega Cooperativa local, uma casa com raízes cooperativas (fundada em 1959) e que, ao longo do tempo, foi modernizando a forma de trabalhar sem perder o sotaque do território.
Nos vinhos, a assinatura é clara: fruta bem presente, equilíbrio e um lado especiado elegante com gamas que vão do perfil mais descontraído até aos Reserva e Grande Reserva, onde o estágio em madeira traz mais profundidade e complexidade.
E há um detalhe giro que mostra a ligação à terra: a cooperativa também desenvolveu produtos como azeite e azeitona, incluindo a valorização da Negrinha de Freixo DOP (azeitona de conserva). É o Douro a aparecer não só no copo, mas em toda a cultura à mesa.
Nos vinhos, a assinatura é clara: fruta bem presente, equilíbrio e um lado especiado elegante com gamas que vão do perfil mais descontraído até aos Reserva e Grande Reserva, onde o estágio em madeira traz mais profundidade e complexidade.
E há um detalhe giro que mostra a ligação à terra: a cooperativa também desenvolveu produtos como azeite e azeitona, incluindo a valorização da Negrinha de Freixo DOP (azeitona de conserva). É o Douro a aparecer não só no copo, mas em toda a cultura à mesa.
