|
Montes Ermos DOC 2021 Douro Tinto 75cl
Descripción
Sobre o vinho
Um Vinho Tinto do Douro, pensado para expressar a fruta e a elegância típicas da região.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: Rui Madeira
🌱 Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
🛠️ Vinificação: Vindima manual e fermentação em inox com temperatura controlada para realçar a fruta e a frescura.
⏳ Estágio: Estágio curto em inox para polimento de taninos.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14% vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Vermelho rubi com reflexos violáceos.
- Aroma: Fruta vermelha madura, compota de cereja e especiarias.
- Boca: Estruturado, com taninos de qualidade e final harmonioso.
⏳ Potencial de Evolução: Pronto a beber, podendo beneficiar de alguma guarda em condições adequadas.
🍽️ Serviço: Servir a 16–18 ºC.
Harmonização: Pratos de carne, fumeiro, bacalhau e queijos.
