|
Montes Ermos Reserva 2021 Douro Tinto 75cl
Descripción
Sobre o vinho
Um Vinho Tinto do Douro, pensado para expressar a fruta e a elegância típicas da região.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: Rui Madeira
🌱 Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
🛠️ Vinificação: Fermentação em inox com temperatura controlada, extração cuidada para taninos finos.
⏳ Estágio: 12 meses em barricas de carvalho para equilíbrio entre fruta e especiarias.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14,5% vol.
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Vermelho intenso.
- Aroma: Fruta madura (ameixa, cassis) com especiarias, baunilha e café.
- Boca: Encorpado, aveludado, notas de fruta e chocolate, final longo e harmonioso.
⏳ Potencial de Evolução: Pronto a beber, podendo beneficiar de alguma guarda em condições adequadas.
🍽️ Serviço: Servir a 16–18 ºC.
Harmonização: Carnes, fumeiro, bacalhau e queijos de ovelha.
