Casal das Freiras
Na encosta de Tomar, com vista para o rio e para o casario, a Quinta Casal das Freiras é daqueles sítios onde o relógio abranda e a vinha manda. Aqui, a família Vidal cuida de talhões de Arinto, Fernão Pires, Malvasia Fina, Castelão, Aragonez, Syrah e outras castas, combinando tradição agrícola com enologia moderna.
A região do Tejo, conhecida pela frescura natural dos seus vinhos, ganha nesta quinta uma expressão muito própria: solos bem drenados, grande amplitude térmica e uma viticultura cuidada permitem colher uvas com equilíbrio perfeito entre acidez e concentração. Nas adegas do Casal das Freiras, a tecnologia convive com métodos clássicos, como a fermentação em lagares de pedra e o estágio parcial em barricas de carvalho francês, que dão complexidade e textura aos vinhos.
Nos brancos, destacam-se os lotes de Fernão Pires e Sauvignon Blanc e o Arinto em versão monovarietal, cheios de frescura, notas cítricas e fruta branca crocante. Nos tintos, Syrah, Castelão e os lotes de Aragonez e Touriga Nacional mostram o lado mais sério do Tejo, com fruta vermelha madura, taninos polidos e aquele toque de especiaria que vem da barrica. As referências Reserva elevam a experiência, com estágios mais prolongados e perfis gastronómicos, ideais para envelhecer em cave ou acompanhar pratos de forno.
Casal das Freiras é, no fundo, uma coleção de histórias engarrafadas: do rosé leve e perfumado para dias descontraídos ao tinto profundo para momentos especiais. Se procura vinhos com identidade, autenticidade e excelente relação qualidade-preço, esta é uma daquelas quintas do Tejo que vale a pena ter sempre por perto à mesa.
A região do Tejo, conhecida pela frescura natural dos seus vinhos, ganha nesta quinta uma expressão muito própria: solos bem drenados, grande amplitude térmica e uma viticultura cuidada permitem colher uvas com equilíbrio perfeito entre acidez e concentração. Nas adegas do Casal das Freiras, a tecnologia convive com métodos clássicos, como a fermentação em lagares de pedra e o estágio parcial em barricas de carvalho francês, que dão complexidade e textura aos vinhos.
Nos brancos, destacam-se os lotes de Fernão Pires e Sauvignon Blanc e o Arinto em versão monovarietal, cheios de frescura, notas cítricas e fruta branca crocante. Nos tintos, Syrah, Castelão e os lotes de Aragonez e Touriga Nacional mostram o lado mais sério do Tejo, com fruta vermelha madura, taninos polidos e aquele toque de especiaria que vem da barrica. As referências Reserva elevam a experiência, com estágios mais prolongados e perfis gastronómicos, ideais para envelhecer em cave ou acompanhar pratos de forno.
Casal das Freiras é, no fundo, uma coleção de histórias engarrafadas: do rosé leve e perfumado para dias descontraídos ao tinto profundo para momentos especiais. Se procura vinhos com identidade, autenticidade e excelente relação qualidade-preço, esta é uma daquelas quintas do Tejo que vale a pena ter sempre por perto à mesa.