Casal das Freiras Arinto 2023 Tejo Branco 75cl
Descripción
Casal das Freiras Arinto Tejo Branco 75cl se elabora en Quinta Casal das Freiras, en la región del Tajo, combinando tradición familiar y una vinificación centrada en la elegancia y la frescura.
🍇 Región: Río Tajo, Portugal
👨🔬 Enólogo: José Vidal y Teresa Nicolau
🌱 Variedades de uva: Arinto
Vinificación: Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan y estrujan por completo. Tras el prensado y el desfangado, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. La última etapa dura 4 meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12,5% vol.
👃Prueba organoléptica:
Notas de cata: Elaborado exclusivamente con uvas Arinto, una de las variedades autóctonas portuguesas más antiguas, este vino blanco revela aromas de manzana verde y lima, con un paladar marcado por una acidez notable, refrescante, estructurado y con un final aterciopelado.
⏳ Potencial de Evolución: Buen potencial de evolución en botella durante varios años, manteniendo frescura y complejidad.
🍽️ Modo de consumo: Servir entre 8-10 ºC, ideal para acompañar platos de pescado, marisco y ensaladas.
