Casal das Freiras Colheita 2023 Tejo Branco 75cl
Descripción
Casal das Freiras Colheita Tejo Branco 75cl se elabora en Quinta Casal das Freiras, en la región del Tajo, combinando tradición familiar y una vinificación centrada en la elegancia y la frescura.
🍇 Región: Río Tajo, Portugal
👨🔬 Enólogo: José Vidal y Teresa Nicolau
🌱 Uvas: Fernão Pires y Sauvignon Blanc
Vinificación: Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan y estrujan por completo. Tras el prensado y el desfangado, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. La última etapa dura 4 meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12% vol.
👃Prueba organoléptica:
Notas de cata: Se trata de un vino blanco de ensamblaje clásico de la añada, elaborado con uvas Fernão Pires y Sauvignon Blanc, resultando en un vino fragante y muy fresco, resaltado por la combinación de aromas frutales y florales.
⏳ Potencial de Evolución: Buen potencial de evolución en botella durante varios años, manteniendo frescura y complejidad.
🍽️ Modo de consumo: Servir entre 8-10 ºC, ideal para acompañar platos de pescado, marisco y ensaladas.
