Casal das Freiras Colheita 2022 Tejo Branco 75cl

Casal das Freiras Colheita Tejo Branco 75cl se elabora en Quinta Casal das Freiras, en la región del Tajo, combinando tradición familiar y una vinificación centrada en la elegancia y la frescura.

🍇 Región: Río Tajo, Portugal
👨‍🔬 Enólogo: José Vidal y Teresa Nicolau
🌱 Uvas: Fernão Pires y Sauvignon Blanc
Vinificación: Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan y estrujan por completo. Tras el prensado y el desfangado, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. La última etapa dura 4 meses en depósitos de acero inoxidable antes del embotellado.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12% vol.
👃Prueba organoléptica:
Notas de cata: Se trata de un vino blanco de ensamblaje clásico de la añada, elaborado con uvas Fernão Pires y Sauvignon Blanc, resultando en un vino fragante y muy fresco, resaltado por la combinación de aromas frutales y florales.
⏳ Potencial de Evolución: Buen potencial de evolución en botella durante varios años, manteniendo frescura y complejidad.
🍽️ Modo de consumo: Servir entre 8-10 ºC, ideal para acompañar platos de pescado, marisco y ensaladas.