Casal das Freiras Colheita 2023 Tejo Branco 75cl

Casal das Freiras Colheita Tejo Branco 75cl é produzido na Quinta Casal das Freiras, na região do Tejo, unindo tradição familiar e uma enologia focada na elegância e frescura.

🍇 Região: Tejo, Portugal
👨‍🔬 Enólogo: José Vidal e Teresa Nicolau
🌱 Castas: Fernão Pires e Sauvignon Blanc
🛠️ Vinificação: As uvas colhidas à mão são totalmente desengaçadas e esmagadas. Após prensagem e decantação, fermenta com temperatura controlada. Estágio final durante 4 meses em cubas de aço inox até ao engarrafamento
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 12% vol
👃 Prova Organoléptica:
- Notas de prova: É o clássico vinho branco de lote da vindima, elaborado com uvas das castas Fernão Pires e Sauvignon Blanc, originando um vinho perfumado e de grande frescura, destacada pela conjugação de aromas frutados e florais
⏳ Potencial de Evolução: Bom potencial de evolução em garrafa durante alguns anos, mantendo frescura e complexidade.
🍽️ Serviço: Servir entre 8-10 ºC, ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e saladas.