Casal das Freiras Colheita 2021 Tejo Tinto 75cl

Casal das Freiras Colheita Tejo Tinto 75cl se elabora en Quinta Casal das Freiras, en la región del Tajo, combinando tradición familiar y una vinificación centrada en la elegancia y la frescura.

🍇 Región: Río Tajo, Portugal
👨‍🔬 Enólogo: José Vidal y Teresa Nicolau
🌱 Uvas: Aragonês, Castelão, Cabernet Sauvignon y Touriga Nacional
Vinificación: Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan completamente y se estrujan suavemente. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración prolongada a temperatura controlada y remontados regulares. El lote se cría parcialmente en barricas de roble francés, seguido de un mínimo de 6 meses en botella.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
👃Prueba organoléptica:
Notas de cata: Esta añada produce un vino de color vibrante, combinando aromas de frutos rojos y notas vegetales, elegante en boca, con taninos firmes y acidez equilibrada, y un final suave y persistente.
⏳ Potencial de Evolución: Buen potencial de evolución en botella durante varios años, manteniendo frescura y complejidad.
🍽️ Servicio: Servir entre 16-18 ºC, ideal con carnes, asados ​​y quesos de intensidad media.