Casal das Freiras Reserva 2021 Tejo Tinto 75cl

Casal das Freiras Reserva Tejo Tinto 75cl se elabora en Quinta Casal das Freiras, en la región del Tajo, combinando tradición familiar y una elaboración de vinos centrada en la elegancia y la frescura.

🍇 Región: Río Tajo, Portugal
👨‍🔬 Enólogo: José Vidal y Teresa Nicolau
🌱 Uvas: Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
🛠️ Vinificación: Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan completamente y se estrujan suavemente. La vinificación se realiza en ánforas argelinas, con maceración prolongada y remontados regulares. Crianza parcial del lote en barricas de roble francés durante 6 meses, seguida de un periodo equivalente en botella.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14% vol.
👃Prueba organoléptica:
Notas de cata: El resultado es un vino complejo y elegante, de intenso color granate, estructura sólida y armonía general, con notas de frutos rojos madurados al sol y especias. Final con un retrogusto amplio, largo y seductor.
⏳ Potencial de Evolución: Buen potencial de evolución en botella durante varios años, manteniendo frescura y complejidad.
🍽️ Servicio: Servir entre 16-18 ºC, ideal con carnes, asados ​​y quesos de intensidad media.