Quinta dos Penassais Grande Reserva 2020 Dão Branco 75cl
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Detalles
Región:
Dão
Tipo:
Vino blanco
Característica:
Gran Reserva
Capacidad:
75cl
Descripción
El Grande Reserva Branco de Quinta dos Penassais es una mezcla de viñas viejas de variedades de uva blanca tradicionales de la región de Dão.
🍇 Región: Dão
👨🔬 Enólogo: Ing. José Carlos Oliveira
🌱 Variedades de uva: Encruzado, Malvasia-Fina, Bical, Cerceal, Fernão Pires y Malvasia-Rei.
🛠️ Elaboración: Vinificación suave del mosto en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada para preservar la frescura aromática.
⏳ Crianza: Crianza en botella en lugar fresco y oscuro, con las botellas tumbadas, hasta alcanzar su plena madurez.
🌿 Viñedos: Viñedo en la margen derecha del río Dão, en media ladera en São João de Lourosa, con exposición sur.
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 14% vol.
👃Prueba organoléptica:
- Color: Blanco claro y brillante.
- Aroma: Notas exóticas de flores y frutas, bien combinadas con la complejidad de la mezcla de variedades de uva blanca.
- Boca: Equilibrado, fresco y muy armonioso, con excelente untuosidad y persistencia.
🍽️ Servicio: Servir entre 7ºC y 10ºC, excelente con pescados y mariscos, así como carnes blancas.
