Quinta dos Penassais
A Quinta dos Penassais é uma propriedade familiar situada na região do Dão, em Viseu, onde as vinhas convivem com o granito, o pinhal e brisas de serra que refrescam as tardes de verão. É neste cenário que nascem vinhos cheios de caráter, marcados pela altitude e pela elegância típica do Dão.
Com uma forte aposta nas castas portuguesas e num trabalho cuidado na vinha, a Quinta dos Penassais procura colher uvas equilibradas, com acidez vibrante e maturação lenta. Daqui resultam brancos finos e perfumados, tintos estruturados mas sedosos, e colheitas especiais que mostram o lado mais gourmand da região.
Na adega, a filosofia é simples: intervir o mínimo possível, respeitar a fruta e deixar que cada colheita fale por si. Os Reservas e Grandes Reservas combinam estágio em madeira bem integrada com frescura natural, dando vinhos profundos, gastronómicos e com excelente potencial de guarda. A Colheita Tardia revela um lado mais doce e envolvente, perfeito para terminar a refeição em grande estilo.
Se procura vinhos do Dão com personalidade, perfeitos para a mesa portuguesa do dia a dia mas também para ocasiões especiais, os vinhos da Quinta dos Penassais são uma aposta segura. Elegantes, equilibrados e cheios de sabor, acompanham na perfeição pratos de forno, queijos da serra, petiscos e sobremesas mais elaboradas.
Com uma forte aposta nas castas portuguesas e num trabalho cuidado na vinha, a Quinta dos Penassais procura colher uvas equilibradas, com acidez vibrante e maturação lenta. Daqui resultam brancos finos e perfumados, tintos estruturados mas sedosos, e colheitas especiais que mostram o lado mais gourmand da região.
Na adega, a filosofia é simples: intervir o mínimo possível, respeitar a fruta e deixar que cada colheita fale por si. Os Reservas e Grandes Reservas combinam estágio em madeira bem integrada com frescura natural, dando vinhos profundos, gastronómicos e com excelente potencial de guarda. A Colheita Tardia revela um lado mais doce e envolvente, perfeito para terminar a refeição em grande estilo.
Se procura vinhos do Dão com personalidade, perfeitos para a mesa portuguesa do dia a dia mas também para ocasiões especiais, os vinhos da Quinta dos Penassais são uma aposta segura. Elegantes, equilibrados e cheios de sabor, acompanham na perfeição pratos de forno, queijos da serra, petiscos e sobremesas mais elaboradas.