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Descripción
🍇 Región: Beira Interior, subregión de Pinhel
🌿 Viñedos: De aproximadamente 30 años de edad, plantados a 600m en suelos graníticos pobres con cuarzo, clima continental.
🌱Variedades: Rufete (100%)
🛠️ Elaboración: Vendimia manual, selección de racimos, despalillado y fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada.
⏳ Etapa: Barricas usadas + acero inoxidable.
👨🔬 Enólogo: José Ribeiro Brandão
🧪 Análisis: 13,5% volumen.
👃 Notas de cata: Color rubí claro; notas balsámicas, poleo, orégano, romero, frambuesa, fresa y arándano; evolucionando a cereza madura, agujas de pino, resina y suelo de bosque.
🍽️ Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Detalles
Región:
Beira Interior
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
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