Poças Porto Lágrima 75cl
Detalles
Descripción
Vino de Oporto blanco elaborado a partir de variedades blancas tradicionales de las zonas más cálidas y expuestas de la Región Demarcada del Duero.
🍇 Región: Región Demarcada del Duero, Sabrosa y Murça (Cima Corgo)
👨🔬 Enólogo: André Pimentel Barbosa
🌱 Variedades: Códega, Rabigato, Viosinho y Malvasia Fina
🛠️ Vinificación: Fermentación a temperatura controlada, interrumpida por la adición de aguardiente vínico.
⏳ Crianza: 3 años en madera, seguida de la mezcla de vinos de Oporto de diferentes añadas, estabilización por frío y filtración.
🌿 Viñedos: Viñedos de 10 a 20 años, en suelos de esquisto.
🧪 Análisis:
- Graduación alcohólica: 19,10 % vol.
- Azúcar residual: 152,00 g/L
- Acidez total: 3,60 g/L
- pH: 3,39
👃 Análisis organoléptico:
- Color: Amarillo intenso
- Aroma: Muy floral, con aromas a melón, miel y flores silvestres.
- Boca: Fresco, suave y persistente
🍽️ Servicio: Servir fresco a 10ºC. Acompaña a bizcocho esponjoso, macedonia de frutas y tarta de limón con merengue.
