Penetra Pinot Noir 2023 Lisboa Rojo 75cl
Detalles
Descripción
Penetra es una pequeña producción de vinos de la región de Lisboa, firmado por Velvet Boutique Wines. Este vino expresa un enfoque hecho a mano, centrado en la identidad de la casta, la frescura del Atlántico y la elegancia gastronómica.
🍇 Región: Lisboa, Portugal.
👨🔬 Enólogo: Mauro Azoia.
🌱 Castas: Pinot Noir.
🛠️ Vinificación: Vino elaborado con Pinot Noir, con una delicada y atlántica interpretación de la región de Lisboa.
⏳ Etapa: Pasantía en barricas de roble francés, con bâtonnage, durante unos 7 meses.
🌿 Viñedos: Viñedos en suelos de piedra caliza, influenciados por el clima atlántico de la región de Lisboa.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 12,5%
- Capacidad: 75cl
👃 Prueba organoléptica:
- Vino elegante y delicado, con notas clásicas de cereza, cereza y cedro, sobre un fondo ligeramente ahumado.
⏳ Potencial de evolución: Vino con buena capacidad de evolución en botella, manteniendo la frescura y el equilibrio.
🍽️ Servicio: Servir a 14-16 °C. Excelente con carnes rojas, carne asada, carnes a la parrilla y platos de champiñones.
