Vino y Alma Porto Manoella Tawny Finest Reserve 75cl

Fundada en 2001 por Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, Wine & Soul trabaja con viñas viejas del Duero utilizando un enfoque de mínima intervención, buscando vinos de gran pureza, concentración y elegancia.

🍇 Región: Duero, con origen en la histórica Quinta da Manoella, en el Valle de Pinhão.

👨‍🔬 Enólogo: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.

🌱 Uvas: Una mezcla de variedades de uva tradicionales del Duero destinadas al vino de Oporto.

🛠️ Elaboración del vino: Una mezcla de vinos de Oporto de Quinta da Manoella, envejecidos en barricas usadas de aproximadamente 630 litros.

⏳ Crianza: Aproximadamente 6 años en barricas, en los almacenes de Wine & Soul.

🌿 Viñedos: Fazenda Manoella, una propiedad familiar histórica desde hace 5 generaciones.

👃 Notas de cata organolépticas: Hermoso color ámbar; aroma fresco e intenso con frutos secos, higos y madera bien integrados; paladar suave y redondo, rico en frutos secos y albaricoque.

⏳ Potencial de evolución: Listo para beber, mantiene un excelente equilibrio y elegancia después de abrirlo.

🍽️ Sugerencia de presentación: Ideal servido ligeramente frío, como aperitivo o para acompañar postres de frutas secas y quesos curados.