Wine & Soul Porto Manoella Tawny Finest Reserve 75cl
Detalhes
Descrição
Fundada em 2001 por Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, a Wine & Soul trabalha vinhas velhas do Douro com uma abordagem de intervenção mínima, procurando vinhos de grande pureza, concentração e elegância.
🍇 Região: Douro, com origem na histórica Quinta da Manoella, no Vale do Pinhão.
👨🔬 Enólogo: Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges.
🌱 Castas: Lote de castas tradicionais do Douro destinadas a Vinho do Porto.
🛠️ Vinificação: Lote de Vinhos do Porto da Quinta da Manoella, envelhecidos em cascos usados de cerca de 630 litros.
⏳ Estágio: Aproximadamente 6 anos em casco, nos armazéns da Wine & Soul.
🌿 Vinhas: Quinta da Manoella, propriedade histórica da família há 5 gerações.
👃 Prova Organoléptica: Cor âmbar bonita; nariz fresco e intenso com nozes, figos e madeira bem integrada; boca suave, redonda e rica em frutos secos e alperce.
⏳ Potencial de Evolução: Pronto a beber, mantendo excelente equilíbrio e elegância após abertura.
🍽️ Serviço: Ideal ligeiramente fresco, como aperitivo ou a acompanhar sobremesas de frutos secos e queijos curados.
