Vieira de Sousa Porto Ruby Reserva 75cl
Descripción
Vieira de Sousa Porto Ruby Reserva 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Variedades de uva: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta
Vinificación: Las uvas se seleccionan de los mejores viñedos para aportar la fruta y el color a este vino. Se elabora según el método tradicional de elaboración del vino de Oporto. Las uvas, recolectadas a mano, se despalillan, se estrujan y se fermentan en lagares de granito durante varios días en contacto con los hollejos. En el momento oportuno, se añade aguardiente de uva, que se funde a la perfección con el mosto para elaborar este Oporto Rubí.
Etapa 1: Tanques de acero inoxidable
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 20,0% vol.
- Azúcar residual: 98,0 g/L
pH: 3,67
👃Prueba organoléptica:
Notas: Este Oporto presenta un color rojo rubí intenso, brillante y transparente. Sus ricos aromas a frutos rojos maduros transmiten gran vivacidad y juventud.
🍽️ Modo de consumo: Servir ligeramente frío, idealmente entre 12-16ºC (según el estilo).
Excelente con quesos curados, chocolate, frutos secos y postres; también perfecto solo.
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
