Vieira de Sousa Porto Ruby Reserva 75cl

Vieira de Sousa Porto Ruby Reserva 75cl é um vinho da família Vieira de Sousa, produzido na região do Douro com foco na expressão do terroir e na elegância.

🍇 Região: Douro

👨‍🔬 Enólogo: —

🌱 Castas: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta

🛠️ Vinificação: As uvas são escolhidas das melhores vinhas para fornecerem a fruta e cor a este vinho. É produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas, esmagadas e fermentadas em lagares de granito, durante vários dias em contacto com as películas. No momento certo é adicionada a aguardente vínica, casando-a na perfeição com o mosto, produzindo este porto Ruby.

⏳ Estágio: Cubas de aço inoxidável

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 20.0 % vol.
- Açúcar residual: 98.0 g/L
- pH: 3.67

👃 Prova Organoléptica:
- Notas: Este Porto tem uma cor vermelha ruby intensa, brilhante e clara. Os seus aromas ricos a frutos vermelhos maduros transmitem uma grande vivacidade e juventude.

🍽️ Serviço: Servir ligeiramente fresco; ideal entre 12–16ºC (consoante o estilo).
Excelente com queijos curados, chocolate, frutos secos e sobremesas; também perfeito a solo.

⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco e escuro; alguns estilos beneficiam de estágio em garrafa.