Vieira de Sousa Porto LBV 2018 75cl
Descrição
Vieira de Sousa Porto LBV 2018 75cl é um vinho da família Vieira de Sousa, produzido na região do Douro com foco na expressão do terroir e na elegância.
🍇 Região: Douro
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa,
🛠️ Vinificação: A colheita das uvas foi realizada de forma manual, sendo que as uvas foram posteriormente transportadas em pequenas caixas. Após a escolha das uvas à entrada da adega, estas foram desengaçadas e a fermentação alcoólica decorreu em lagares de inox, estando durante vários dias em contacto com as películas. No momento certo foi adicionada a aguardente vínica, casando-a na perfeição com o mosto, produzindo este porto LBV.
⏳ Estágio: Cubas de aço inoxidável
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19.5 % vol.
- Açúcar residual: 95.0 g/L
- pH: 3.70
👃 Prova Organoléptica:
- Notas: Na boca mostra uma grande concentração e volume associado a uma estrutura e taninos finos. A sua acidez fornece uma frescura e balanço a este vinho do Porto.
🍽️ Serviço: Servir ligeiramente fresco; ideal entre 12–16ºC (consoante o estilo).
Excelente com queijos curados, chocolate, frutos secos e sobremesas; também perfeito a solo.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco e escuro; alguns estilos beneficiam de estágio em garrafa.
