Vieira de Sousa Oporto LBV 2018 75cl
Descripción
Vieira de Sousa Porto LBV 2018 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Uvas: Touriga Nacional, Touriga Francesa,
🛠️ Vinificación: Las uvas se cosecharon manualmente y posteriormente se transportaron en pequeñas cajas. Tras la selección a la entrada de la bodega, se despalillaron y la fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable, permaneciendo en contacto con los hollejos durante varios días. En el momento oportuno, se añadió aguardiente de uva, que se integró perfectamente con el mosto para elaborar este oporto LBV.
Etapa 1: Tanques de acero inoxidable
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5% vol.
- Azúcar residual: 95,0 g/L
pH: 3,70
👃Prueba organoléptica:
Notas: En boca, muestra gran concentración y volumen, junto con estructura y taninos finos. Su acidez aporta frescura y equilibrio a este vino de Oporto.
🍽️ Modo de consumo: Servir ligeramente frío, idealmente entre 12-16ºC (según el estilo).
Excelente con quesos curados, chocolate, frutos secos y postres; también perfecto solo.
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
