Vieira de Sousa Porto Colheita 2010 75cl
Descripción
Vieira de Sousa Porto Colheita 2010 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con un enfoque en expresar el terroir y la elegancia.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Uvas: Touriga Nacional, Touriga Francesa,
Vinificación: Este año se caracterizó por un invierno y una primavera temprana con abundantes precipitaciones, que disminuyeron durante los meses de verano. Las temperaturas fueron suaves durante todo el año. Este vino fermentó en lagares de Quinta da Água Alta. Tras la fortificación con brandy, el vino envejeció en una sola cuba.
⏳ Etapa: Barriles grandes
🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 19,5% vol.
- Azúcar residual: 89,0 g/L
pH: 3,66
👃Prueba organoléptica:
Notas: De color rojo ladrillo, presenta un aroma muy atractivo, con notas destacadas de frutos rojos maduros (ciruela, cereza). Este vino se revela de excepcional calidad, muy aromático, elegante, equilibrado y con un final largo.
🍽️ Modo de consumo: Servir ligeramente frío, idealmente entre 12-16ºC (según el estilo).
Excelente con quesos curados, chocolate, frutos secos y postres; también perfecto solo.
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
