Vieira de Sousa Porto Colheita 1950 75cl
Descripción
Vieira de Sousa Porto Colheita 1950 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Uvas: Touriga Nacional, Touriga Francesa,
🛠️ Vinificación: El año 1950 se caracterizó por un invierno riguroso y un verano lluvioso. Debido a estas condiciones, la vendimia se retrasó, pero continuó en perfectas condiciones. Este vino fermentó en los antiguos lagares (presas tradicionales) de la familia. Tras la fortificación con aguardiente de uva, el vino envejeció en barricas y toneles.
⏳ Crianza: Barricas y toneles de roble francés
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 22,0% vol.
- Azúcar residual: 89,0 g/L
pH: 3,61
👃Prueba organoléptica:
Notas: Hermoso color marrón con ribete marrón y un toque verde, característico de un Oporto Tawny añejo. En nariz, un vino de otra época, pero muy vivaz. Este vino muestra una calidad excepcional, con gran complejidad aromática, concentración, equilibrio y un final largo.
🍽️ Modo de consumo: Servir ligeramente frío, idealmente entre 12-16ºC (según el estilo).
Excelente con quesos curados, chocolate, frutos secos y postres; también perfecto solo.
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
