Vieira de Sousa Porto Tawny 50 Años 75cl
Descripción
Vieira de Sousa Porto Tawny 50 Anos 75cl es un vino de la familia Vieira de Sousa, elaborado en la región del Duero con el foco en expresar el terroir y la elegancia.
🍇 Región: Duero
👨🔬 Enólogo: —
🌱 Uvas: Touriga Nacional, Touriga Francesa,
🛠️ Elaboración: Este Oporto se elabora con uvas de nuestros antiguos viñedos en diferentes fincas del Valle del Duero. La fermentación se realizó en lagares (cubas tradicionales de piedra) con pisado a pie. Tras la fortificación con aguardiente de uva, este vino envejeció durante muchos años en barricas y pipas en nuestras bodegas repartidas por todo el Valle del Duero. Durante estos largos años, los vinos se almacenaron y ensamblaron.
⏳ Crianza: Barricas y toneles de roble francés
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 20,0% vol.
- Azúcar residual: 109,0 g/L
- pH: 3,72
👃Prueba organoléptica:
Notas: Color dorado tostado con un intenso halo verde. En nariz, un vino de otra época, pero muy vivo y delicado. Una fabulosa concentración de café y licor se percibe en el paladar con un final largo. Una hermosa frescura completa esta larga experiencia.
🍽️ Modo de consumo: Servir ligeramente frío, idealmente entre 12-16ºC (según el estilo).
Excelente con quesos curados, chocolate, frutos secos y postres; también perfecto solo.
⏳ Potencial de evolución: Conservar en un lugar fresco y oscuro; algunos estilos se benefician del envejecimiento en botella.
