Vieira de Sousa Porto Colheita 2010 75cl

Vieira de Sousa Porto Colheita 2010 75cl é um vinho da família Vieira de Sousa, produzido na região do Douro com foco na expressão do terroir e na elegância.

🍇 Região: Douro

👨‍🔬 Enólogo: —

🌱 Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa,

🛠️ Vinificação: Este ano caracterizou-se por um inverno e início da primavera com elevada taxa de precipitação, que diminuiu nos meses de verão. As temperaturas foram amenas ao longo do ano. Este vinho fermentou nos lagares na Quinta da Água Alta. Após a fortificação com aguardente, o vinho estagiou num único balseiro.

⏳ Estágio: Tonéis grandes

🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 19.5 % vol.
- Açúcar residual: 89.0 g/L
- pH: 3.66

👃 Prova Organoléptica:
- Notas: De cor vermelha tijolo, apresenta um aroma muito atractivo, com notas de frutos vermelhos maduros que se destacam (ameixa, cereja). Este vinho revela-se de excepcional qualidade, muito aromático, elegante, equilibrado e com um final longo.

🍽️ Serviço: Servir ligeiramente fresco; ideal entre 12–16ºC (consoante o estilo).
Excelente com queijos curados, chocolate, frutos secos e sobremesas; também perfeito a solo.

⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco e escuro; alguns estilos beneficiam de estágio em garrafa.