Van Zellers & Co Oporto LBV 2019 75cl
Descripción
🍇 Región : Duero (Vino de Oporto)
🌿 Viñedos : Uvas tintas tradicionales cosechadas a mano en diferentes subregiones del Duero.
Elaboración : Uvas pisadas; fermentación parada con aguardiente de uva; crianza en barricas de madera muy antiguas; embotellado sin clarificar ni filtrar (LBV tradicional).
⏳ Crianza : En barricas de madera muy antiguas y pequeños tinos, hasta su embotellado.
🧪 Análisis :
- Contenido de alcohol: 20%
👃 Prueba organoléptica
Color rubí profundo; aromas de frutas negras guisadas, pimienta, cardamomo y cassis; taninos aterciopelados, equilibrio y un final largo y afrutado.
⏳ Potencial de Evolución : Excelente potencial de envejecimiento, evolucionando en botella con mayor complejidad aromática.
🍽️ Servicio : Servir a 16-18 °C. Fecha de embotellado: julio de 2023. Una vez abierto, conservar bien cerrado en un lugar fresco y oscuro.
