Ribafreixo Reserva 2018 Alentejo Branco 75cl
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: 100% Antao Vaz
🛠️ Vinificación: Fermentación en barricas de roble francés a temperatura controlada.
⏳ Etapa: 6 meses en barricas de roble francés con bâtonnage y otros 6 meses en botella.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 13,5%
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: intensos aromas de mango, cáscara de mandarina y especias; Final fresco, grasoso y largo.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Bacalao, pescado en el horno, carnes blancas y queso Nisa.
