Ribafreixo Cachemira 2023 Alentejo Rosé 75cl
Descripción
Producida por vinos Ribafreixo en Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, un terroir marcado por suelos de lutita, días calurosos y noches más frescas influenciadas por la cordillera de Mendro.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Vidigueira
🌱 Castas: Uvas de pintura seleccionadas de Herdade do Moinho Branco
🛠️ Vinificación: Vinificación orientada a conservar el color suave, la fruta y la frescura.
⏳ Etapa: Perfil joven y gastronómico.
🌿 Viñedos: Viñedos de Herdade do Moinho Branco, en Vidigueira, en una propiedad de 114 hectáreas con predominio de suelos de esquisto y marcada amplitud térmica.
👃 Prueba organoléptica:
- Aroma y boca: rosado delicado y fresco, con fruta roja crujiente, notas florales y un acabado equilibrado.
⏳ Potencial de evolución: Almacene en un lugar fresco, seco y seguro de la luz; Servir en condiciones adecuadas para el estilo del vino.
🍽️ Servicio: Ensaladas, sushi, marisco, pasta ligera y cocina mediterránea.
