Ribafreixo Cashmere 2023 Alentejo Rosé 75cl
Descrição
Produzido pela Ribafreixo Wines na Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, um terroir marcado por solos de xisto, dias quentes e noites mais frescas influenciadas pela Serra do Mendro.
🍇 Região: Alentejo, sub-região da Vidigueira
🌱 Castas: Castas tintas selecionadas da Herdade do Moinho Branco
🛠️ Vinificação: Vinificação orientada para preservar cor suave, fruta e frescura.
⏳ Estágio: Perfil jovem e gastronómico.
🌿 Vinhas: Vinhas da Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, numa propriedade de 114 hectares com predominância de solos xistosos e marcada amplitude térmica.
👃 Prova Organoléptica:
- Aroma e boca: Rosé delicado e fresco, com fruta vermelha crocante, notas florais e final equilibrado.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco, seco e ao abrigo da luz; servir nas condições adequadas ao estilo do vinho.
🍽️ Serviço: Saladas, sushi, marisco, massas leves e cozinha mediterrânica.
