Ribafreixo Reserva 2018 Alentejo Branco 75cl
Descrição
Produzido pela Ribafreixo Wines na Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, um terroir marcado por solos de xisto, dias quentes e noites mais frescas influenciadas pela Serra do Mendro.
🍇 Região: Alentejo, sub-região da Vidigueira
🌱 Castas: 100% Antão Vaz
🛠️ Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês a temperatura controlada.
⏳ Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês com bâtonnage e mais 6 meses em garrafa.
🌿 Vinhas: Vinhas da Herdade do Moinho Branco, na Vidigueira, numa propriedade de 114 hectares com predominância de solos xistosos e marcada amplitude térmica.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 13,5%
👃 Prova Organoléptica:
- Aroma e boca: Aromas intensos de manga, casca de tangerina e especiarias; boca fresca, untuosa e com final longo.
⏳ Potencial de Evolução: Guardar em local fresco, seco e ao abrigo da luz; servir nas condições adequadas ao estilo do vinho.
🍽️ Serviço: Bacalhau, peixes no forno, carnes brancas e queijo de Nisa.
