Quinta de Santiago Vinha do Pisco 2025 Vinho Verde Branco 75cl

Quinta de Santiago es una bodega de Monção centrada en la producción a pequeña escala, la autenticidad y una fuerte conexión con el terruño. Los viñedos de la finca se asientan sobre suelos arcilloso-limosos con guijarros, en un microclima único de Monção y Melgaço.

🍇 Región: Vinho Verde: Monção y Melgaço

🌱 Variedades de uva: Alvarinho

🛠️ Elaboración del vino: Selección de uvas de la parcela, fermentación controlada para preservar la pureza aromática y la expresión del lugar.

⏳ Etapa: Etapa corta sobre papel de lija fino para mejorar la textura y la precisión.

🌿 Viñedos: Vino de viñedo único de Quinta de Santiago, en Monção y Melgaço.

🧪 Análisis:
Contenido de alcohol: 12%

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Aspecto cítrico brillante.
- Aroma: Fresco y floral, con notas balsámicas, mentoladas, de flores blancas, de frutas de hueso y cítricas.
- En boca: Elegante, seco, refinado y mineral, con una acidez equilibrada y un final fresco.

⏳ Potencial de evolución: Buena idoneidad para el consumo a una edad temprana, manteniendo su definición y frescura.

🍽️ Sugerencia de presentación: Ideal con mariscos, pescado, aperitivos ligeros y cocina de inspiración atlántica. Servir entre 10ºC y 12ºC.