Poças Simbolo 2015 Vino Tinto Duero 75cl
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Detalles
Castas:
100% Vinhas Velhas
Alcohol:
14,3%
Región:
Douro
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
Descripción
Símbolo es un douro rojo de la parte superior de los charcos, producido a partir de viejos viñedos de la subregión Ervedosa do Douro, en Cima Corgo.
🍇 Región: hervidero
🌱 Castas: Viñedos 100% antiguos.
🛠️ Vinificación: Uvas seleccionadas en el viñedo y cortadas a mano.
⏳ Etapa: 18 meses en roble francés nuevo, seguido de 12 meses en botella.
🌿 Viñedos: Viñedos con 40 a 60 años en suelos de esquisto.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 14,3%
👃 Prueba organoléptica:
- Color: Rubí profundo.
- Aroma: especias, frutas y notas frutales de fruta madura.
- Boca: Estructurado y equilibrado, con taninos pulidos, fruta actual y acabado persistente.
⏳ Potencial de evolución: Vino de guardia.
🍽️ Servicio: Sirva a 16–18 ° C con niño asado, carnes maduras, caza y queso.
