Poças Simbolo 2015 Douro Tinto 75cl
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Detalhes
Castas:
100% Vinhas Velhas
Teor Alcoólico:
14,3%
Região:
Douro
Tipo:
Vinho Tinto
Capacidade:
75cl
Descrição
Símbolo é um Douro tinto de topo da Poças, produzido a partir de vinhas velhas da sub-região de Ervedosa do Douro, no Cima Corgo.
🍇 Região: Douro
🌱 Castas: 100% Vinhas Velhas.
🛠️ Vinificação: Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão.
⏳ Estágio: 18 meses em carvalho francês novo, seguidos de 12 meses em garrafa.
🌿 Vinhas: Vinhas com 40–60 anos em solos de xisto.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14,3%
👃 Prova Organoléptica:
- Cor: Rubi profundo.
- Aroma: Especiarias, fruta compotada e notas de fruta madura.
- Boca: Estruturado e equilibrado, com taninos polidos, fruta presente e final persistente.
⏳ Potencial de Evolução: Vinho de guarda.
🍽️ Serviço: Servir a 16–18 ºC com cabrito assado, carnes maturadas, caça e queijos.
