Penetra Vital 2023 Lisboa Blanco 75cl
Detalles
Descripción
Penetra es una pequeña producción de vinos de la región de Lisboa, firmado por Velvet Boutique Wines. Este vino expresa un enfoque hecho a mano, centrado en la identidad de la casta, la frescura del Atlántico y la elegancia gastronómica.
🍇 Región: Lisboa, Portugal.
👨🔬 Enólogo: Mauro Azoia.
🌱 Castas: vital.
🛠️ Vinificación: Fermentación con levaduras autóctonas y temperatura controlada, conservando el frescor natural de la variedad.
⏳ Etapa: Etapa en cubas de acero inoxidable durante unos 6 meses, con bâtonnage.
🌿 Viñedos: Viñedos en suelos de piedra caliza, influenciados por el clima atlántico de la región de Lisboa.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 10,5%
- Capacidad: 75cl
👃 Prueba organoléptica:
- color cristalino con tonos verdosos; Perfil fresco, acidez arrugada, notas vegetales regalos y aroma limpio.
⏳ Potencial de evolución: Vino con buena capacidad de evolución en botella, manteniendo la frescura y el equilibrio.
🍽️ Servicio: Servir a 8-10 °C. Ideal con aperitivos, ensaladas, pescado a la parrilla y platos ligeros.
