MOB Jaen 2022 Dão Tinto 75cl
|
Detalles
Región:
Dão
Tipo:
Vino tinto
Capacidad:
75cl
Casta:
Jaen
Descripción
Varietal Jaen do Dão, con un perfil robusto, maduro y estructurado, producido por Moreira, Olazabal & Borges.
🍇 Región: Dão Doc, Serra da Estrela.
👨 🔬 Enólogos: Jorge Moreira, Francisco Olazabal y Jorge Serôdio Borges.
🌱 Castas: Jaén
🌿 Viñedos: Viñedos en Seia, Serra da Estrela, en suelo granítico.
🛠️ Vinificación: Fermentación en cubas de acero inoxidable.
⏳ Etapa: 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros.
🧪 Análisis:
- Contenido de alcohol: 14%
- Acidez total: 5.03 g/l
- pH: 3.67
👃 Prueba organoléptica:
- Color intenso.
- Aromas maduros y jóvenes, destacando fruta dulce y cereza.
- Boca codiciosa, llena y compleja, con taninos presentes pero fáciles.
