MOB Jaen 2022 Dão Tinto 75cl
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Detalhes
Região:
Dão
Tipo:
Vinho Tinto
Capacidade:
75cl
Casta:
Jaen
Descrição
Varietal Jaen do Dão, de perfil robusto, maduro e estruturado, produzido por Moreira, Olazabal & Borges.
🍇 Região: Dão DOC, Serra da Estrela.
👨🔬 Enólogos: Jorge Moreira, Francisco Olazabal e Jorge Serôdio Borges.
🌱 Castas: Jaen.
🌿 Vinhas: Vinhas em Seia, Serra da Estrela, em solo granítico.
🛠️ Vinificação: Fermentação em cubas de inox.
⏳ Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros.
🧪 Análise:
- Teor alcoólico: 14%
- Acidez total: 5,03 g/L
- pH: 3,67
👃 Prova Organoléptica:
- Cor intensa.
- Aromas maduros e jovens, com destaque para fruta doce e cereja.
- Boca gulosa, cheia e complexa, com taninos presentes mas fáceis.
