José Pariente Finca La Medina 2023 Rueda España Blanco 75cl

Vino de la familia José Pariente, elaborado en España, con foco en la expresión del terroir y la precisión de la variedad. Una elegante referencia de la región, diseñada para mesa y para momentos especiales.

🍇 Región: España, Rueda

👨‍🔬 Enólogo: Equipo Técnico José Pariente

🌱 Castas: 100% verde

🛠️ Vinificación: Vino parcelado de un viejo viñedo en suelo arenoso, fermentado en depósitos de hormigón ovoide.

⏳ Etapa: Niño en terrenos concretos, buscando textura sedosa, precisión mineral y elegancia.

🌿 Viñedos: viñedos seleccionados de altitud, con influencia continental y suelos que favorecen la frescura, concentración y mineralidad.

👃 Prueba organoléptica:

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Aroma: Sutil y elegante, con marcada mineralidad, notas balsámicas, fruta blanca madura y delicado toque floral.
• Boca: Complejo, suave y sedoso, mineral, sápido y muy elegante, con un largo final.

⏳ Potencial de evolución: Listo para beber, con la capacidad de evolucionar en una botella cuando se mantiene en buenas condiciones.

🍽️ Servicio: Servir a 10-12 °C. Perfecto con pescado al horno, a la parrilla, arroz, salchichas ibéricas y carnes blancas.