José Pariente Apasionado 2023 Rueda España Blanco 50cl

Vino de la familia José Pariente, elaborado en España, con foco en la expresión del terroir y la precisión de la variedad. Una elegante referencia de la región, diseñada para mesa y para momentos especiales.

🍇 Región: España, Rueda

👨‍🔬 Enólogo: Equipo Técnico José Pariente

🌱 Castas: Sauvignon Blanc

🛠️ Vinificación: Cosecha tardía seleccionada por concentración natural, manteniendo la frescura y la identidad aromática de la casta.

⏳ Etapa: Elaboración cuidadosa para equilibrar la dulzura, la acidez y la intensidad aromática.

🌿 Viñedos: viñedos seleccionados de altitud, con influencia continental y suelos que favorecen la frescura, concentración y mineralidad.

👃 Prueba organoléptica:

• Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
• Aroma: Muy aromático, con frutas exóticas, notas vegetales, hierba recién cortada y toque mineral ligero.
• Boca: Ligero, aterciopelado y delgado, fresco, limpio, intenso, estructurado y persistente.

⏳ Potencial de evolución: Listo para beber, con la capacidad de evolucionar en una botella cuando se mantiene en buenas condiciones.

🍽️ Servicio: Servir a 6-8 °C. Excelente con foie gras, quesos azules, postres de frutas, pasteles finos o como dulce aperitivo.