Herdade da Bombeira Alentejo Rosé 75cl
Detalles
Descripción
Herdade da Bombeira nace en Mértola, Alentejo, junto a Guadiana, donde suelos privilegiados y climas cálidos dan lugar a vinos frescos y expresivos con una fuerte identidad regional.
🍇 Región: Alentejo, subregión de Río Guadiana, Mértola.
👨🔬 Enólogo: Bernardo Cabral.
🌱 Castas: Monocasta Syrah.
🛠️ Vinificación: Contacto pelicular durante 6 horas y fermentación a temperatura controlada de 12 ºC. Producido a partir de uvas seleccionadas para vinos premium; Parte del mosto se sangra después del contacto con la piel.
⏳ Etapa: Sin etapa prolongada en madera, conservando frescura y expresión aromática.
🌿 Viñedos: Uvas seleccionadas en Herdade da Bombeira, en Mértola, con una fuerte influencia de Guadiana.
👃 Prueba organoléptica:
- color rosa. Intenso aroma de frutos rojos como fresa y frambuesa. Muy elegante y suave en boca, con buena persistencia y largo final.
⏳ Potencial de evolución: Inmediato o en los próximos 3 años, a 6-8 ºC.
🍽️ Servicio: Aperitivo, ensaladas frías, mariscos, platos de pescado y sushi.
