Colinas do Douro Quinta Extrema Reserva 2020 Vino Tinto Duero 75cl

Quinta da Extrema representa la esencia de la región del Alto Duero con un equilibrio entre concentración, frescura y sofisticación.

🍇 Región: Alto Duero.

👨‍🔬 Enólogo: Jorge Rosa Santos y Rui Lopes.

🌱 Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Vinha Velha y Tinta Francisca.

🛠️ Elaboración del vino: Una mezcla de variedades de uva tradicionales del Duero, diseñada para expresar el terruño, la elegancia y la profundidad.

⏳ Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros, seguidos de una crianza adicional en botella.

🌿 Viñedos: Viñedos en el Alto Duero donde la altitud ayuda a preservar el equilibrio y la definición.

👃 Prueba organoléptica:

• Color: rubí intenso.
• Aroma: fruta madura, especias y sutiles notas de roble.
• En boca: estructurado, elegante, con taninos pulidos y un final persistente.

⏳ Potencial de evolución: Muy buena aptitud para la defensa, evolucionando hacia una mayor complejidad y delicadeza.

🍽️ Temperatura de servicio: Servir entre 16ºC y 18ºC. Ideal con carnes rojas, platos de caza, platos al horno y quesos curados.