Altos Casas Quinta do Vale Ruivo Viñedos Viñedos 2022 Frontera Blanco 75cl

Name: Altos Casas Quinta do Vale Ruivo Viñedos Viñedos 2022 Frontera Blanco 75cl
Brand: Casas Altas
SKU: B57.001
Price: 9.6 EUR
Availability: InStock

Viñedos viejos de Beira Interior, con frescura, mineralidad e identidad de altitud.

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Detalles

Región:

Beira Interior

Tipo:

Vino blanco

Característica:

Viñas viejas

Capacidad:

75cl

Se venden en cajas de:

Descripción

Casas Altas nace en Souropires, Pinhel, en Beira Interior, donde los viñedos de altitud, suelos de granito y grandes amplitudes térmicas dan lugar a vinos de perfil fresco, mineral y gastronómico.

🍇 Región: Beira Interior, subregión de Pinhel.

🌱 Castas: Siria, Fountain Cal y Arinto de viejos viñedos.

🌿 Viñedos: Viñedos viejos entre 60 y más de 100 años, en laderas de unos 650 metros, en suelos de granito pobres.

🛠️ Vinificación: Cosecha manual, selección de uvas, prensado suave, decantación natural y fermentación de acero inoxidable a baja temperatura.

⏳ Etapa: Pasantía de acero inoxidable con lías finas funcionan hasta el embotellado.

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Citrino.
- Aroma: floral, fruta blanca, limón y notas minerales.
- Boca: fresco, mineral, texturizado y persistente.

⏳ Potencial de evolución: Vino con frescura de altitud y estructura para evolucionar en botella, según el perfil de cada variedad.

🍽️ Servicio: Servir a 8-10°C. Acompaña pescado, marisco y carnes blancas.