High Houses Chardonnay 2024 Borde interior Blanco 75cl

Name: High Houses Chardonnay 2024 Borde interior Blanco 75cl
Brand: Casas Altas
SKU: B57.004
Price: 13.5 EUR
Availability: InStock

Monocasta Chardonnay da Beira Interior, una expresión precisa y distinta del terroir.

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Detalles

Región:

Beira Interior

Tipo:

Vino blanco

Capacidad:

75cl

Casta:

Chardonnay

Se venden en cajas de:

Descripción

Casas Altas nace en Souropires, Pinhel, en Beira Interior, donde los viñedos de altitud, suelos de granito y grandes amplitudes térmicas dan lugar a vinos de perfil fresco, mineral y gastronómico.

🍇 Región: Beira Interior, subregión de Pinhel.

🌱 Castas: Chardonnay.

🌿 Viñedos: Llegó a una altitud, a unos 700 metros de distancia, en suelos de granito pobres en el borde interior.

🛠️ Vinificación: Cosecha manual, selección, prensado suave, decantación natural y fermentación en acero inoxidable a 16ºC con agitación fina.

⏳ Etapa: Etapa de acero inoxidable hasta embotellar, buscando volumen, pureza de fruta y acidez.

👃 Prueba organoléptica:
- Color: Citrino.
- Aroma: fruta madura y notas minerales.
- Boca: De cuerpo completo, cremoso, fresco y con un largo final.

⏳ Potencial de evolución: Vino con frescura de altitud y estructura para evolucionar en botella, según el perfil de cada variedad.

🍽️ Servicio: Servir a 8-10°C. Acompaña pescado, marisco, aves y quesos.