By Élio Lara Dos Seixos Alvarinho 2021 Vinho Verde Branco 75cl

Dos Seixos é a fusão entre o terroir de Monção e o carácter do nosso fundador, que em criança brincava entre os Seixos onde hoje crescem as vinhas.

As uvas que lhe dão origem são colhidas nas melhores vinhas de Monção, a vindima ocorre apenas na parte da manhã e as uvas são cuidadosamente apanhadas à mão para cestos que suportam o máximo de 12 kg. Este cuidado com as uvas faz com que elas cheguem à adega na melhor condição possível para dar origem a um grande vinho.

O vinho Dos Seixo é um 100% Alvarinho, que fermentou em barricas de Carvalho Francês. Foram realizadas batonage periódicas durante um período de 2 meses.