Susana Esteban – A Arte da Inovação no Alentejo
A enóloga Susana Esteban é uma referência incontornável no mundo do vinho em Portugal. Com uma carreira marcada pela excelência e inovação, decidiu estabelecer-se no Alentejo, onde encontrou terroirs únicos que lhe permitiram criar vinhos de identidade forte, estrutura marcante e grande elegância.
A sua adega, situada na Serra de São Mamede, é o berço de vinhos extraordinários, provenientes de vinhas velhas cuidadosamente recuperadas. Com um profundo respeito pela autenticidade do terroir, os seus vinhos são produzidos em pequenas quantidades, com uma abordagem meticulosa que inclui vindima manual, fermentação tradicional em lagares e longos estágios em barricas de carvalho francês usadas da Borgonha.
A sua adega, situada na Serra de São Mamede, é o berço de vinhos extraordinários, provenientes de vinhas velhas cuidadosamente recuperadas. Com um profundo respeito pela autenticidade do terroir, os seus vinhos são produzidos em pequenas quantidades, com uma abordagem meticulosa que inclui vindima manual, fermentação tradicional em lagares e longos estágios em barricas de carvalho francês usadas da Borgonha.
