Anselmo Mendes A Torre Alvarinho 2019 Vinho Verde Branco 75cl
Descrição
O Anselmo Mendes A Torre 2019 é um vinho branco exclusivo da Quinta da Torre, localizada em Monção, no coração da sub-região de Monção e Melgaço, a origem dos melhores Alvarinhos. Produzido a partir da seleção rigorosa das melhores uvas das melhores parcelas, este vinho revela a expressão mais pura e sofisticada da casta rainha.
Com solos de aluvião e terraços fluviais, cada parcela contribui para um perfil único, criando um vinho de grande complexidade, frescura e longevidade. O estágio de 9 meses em barricas usadas de carvalho francês com bâtonnage sobre borras finas confere-lhe profundidade e estrutura, mantendo a elegância e mineralidade típicas do Alvarinho.
Produzido em edição limitada de apenas 4.800 garrafas, é um vinho excecional, pensado para evoluir por décadas.
Características Principais:
- Região: DOC Vinho Verde – Monção e Melgaço
- Casta: 100% Alvarinho
- Vinificação:
- Vindima manual durante a manhã, em caixas pequenas, para preservar a frescura das uvas.
- Prensagem suave de uvas inteiras desengaçadas.
- Fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 400L.
- Estágio: 9 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage sobre borras totais.
- Produção: Apenas 4.800 garrafas.
- Teor Alcoólico: 12,5% vol.
- Potencial de Guarda: Até 20 anos.
Notas de Prova:
- Cor: Amarelo brilhante com reflexos dourados.
- Aroma: Notas cítricas intensas, com toques delicados de baunilha e amêndoa, provenientes do estágio em madeira.
- Paladar: Estruturado e elegante, com uma acidez vibrante e mineralidade marcante. O final é longo e persistente, com um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade.
Harmonização e Sugestões de Serviço:
- Combina com: Pratos de marisco refinado, peixes gordos, bacalhau à Brás, carnes brancas e queijos curados.
- Temperatura de Serviço: 10-12ºC.
Por que Escolher o Anselmo Mendes A Torre 2019?
- 🏆 O Alvarinho no seu expoente máximo – Um vinho que expressa todo o potencial da casta rainha.
- 🌿 Edição Limitada – Apenas 4.800 garrafas – Exclusividade garantida.
- 🏅 9 meses em barricas de carvalho francês – Complexidade e sofisticação únicas.
- ⏳ Enorme potencial de guarda – Um Alvarinho que pode evoluir durante 20 anos.
