Anselmo Mendes Expressões Alvarinho Magnum 2021 Vinho Verde Branco 1,5L

Descubra o Anselmo Mendes Expressões Alvarinho Magnum 2021, um vinho branco premium elaborado exclusivamente com a nobre casta Alvarinho, proveniente da prestigiada Quinta da Torre em Monção. Com uma diversidade única de solos e um processo de vinificação cuidadosamente estudado, este vinho destaca-se pela sua riqueza e complexidade.

Notas de Prova:
No nariz, apresenta um aroma floral delicado que evoca jasmim, complementado por leves toques de baunilha, torrada e caramelo. No paladar, a acidez marcada e a frescura cítrica conferem equilíbrio e vivacidade, culminando num final persistente, elegante e inesquecível.

Vinificação:

• Uvas colhidas manualmente e transportadas rapidamente para a adega para preservar a frescura.
• Prensagem suave de uvas inteiras desengaçadas, seguida de clarificação prolongada a frio.
• Fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 400 litros, com estágio de 9 meses sobre borras totais, enriquecido com bâtonnage.
• Adicionalmente, 9 meses de estágio em garrafa antes do lançamento.

Castas:
100% Alvarinho

Harmonizações:
O Anselmo Mendes Expressões é um vinho gastronómico que se adapta perfeitamente a pratos requintados, como:

• Lombo de bacalhau com molho cremoso de camarão e espargos.
• Bacalhau à Brás.
• Crustáceos de sabor intenso, como lagosta e camarão grelhado.
• Queijos maturados e entradas sofisticadas, como folhado de queijo camembert com mel, nozes e alecrim.

Informações Técnicas:

• Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde
• Teor Alcoólico: 12,5% vol.
• Acidez Total: 6,7 g/L
• pH: 3,31
• Tempo de Guarda: Até 15 anos

Tamanho Magnum:
Com um volume de 1,5L, este formato é ideal para partilhar em ocasiões especiais, preservando a evolução harmoniosa do vinho e garantindo uma experiência inesquecível.

A essência da casta Alvarinho
O Anselmo Mendes Expressões Alvarinho Magnum 2021 é uma obra-prima da viticultura portuguesa, destacando-se como uma escolha de excelência para momentos que merecem ser celebrados com sofisticação.